Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde 1997 yılında kurulan çiftlikte deve kuşlarının eti, derisi, yumurtası, tüyü üzerine akademik çalışmalar yapılıyor.Deve kuşu üretimi yapılan çiftlikte bu yıl yağan karla birlikte ilk kez karla tanışan yavru deve kuşları, çok lezzetli buldukları kardan yiyebilmek için adeta birbirleriyle yarıştı.Deve kuşu yavrularının tanesi bin liradan satılırken, büyük talep olunca deve kuşu yavrusu almak isteyenlere sıra veriliyor.