Hoşgeldiniz, Bugün 16.01.2018 -
  • İstanbul Hava Durumu11°C / 18°Cİstanbul Hava DurumuÇok Bulutlu
  • Ankara Hava Durumu3°C / 15°CAnkara Hava DurumuParçalı Bulutlu
  • İzmir Hava Durumu12°C/ 20°Cİzmir Hava DurumuAz Bulutlu
Son Dakika Haberleri
Hayri Altay Hayri Altay
HAYRİ 'ALTAY'LA EN TREND'LER KÖŞESİ: GÖNLÜ FERAH HOTEL



SEYAMİ USTA

Ekmek yerdedir. “Ne kadar eğilirsen o kadar toplarsın.”

Bu söz 8 kardeşin en küçüğü olan Diyarbakır’lı bir ailenin çoçuğu olan Seyami Usta’ya aittir.

Seyami Usta kimdir , ne yapmıştır ve şu an nerededir bunu paylaşacağım sizlerle.

Gıda sektörünün 24 senedir içinde olan Seyami Usta bugüne kadar birfiil aynı işletmede hizmet ederek o markayı ileri noktalara taşımış , eli lezzetli  yüreği güzel pırıl pırıl bir insandır.

Yaklaşık 3 saat söyleşi yaptık.

İnanın bana Türkiye’nin Diyarbakır ve Adana mutfağın’nda en kaliteli isimlerindendir.

Seyami Usta şu an Bursa-Nilüfer’de yaz ve kış bahçeli 1400 kişiyi rahat ağırlayabilecek bir mekanda.

Seyami Usta Tarihi Adana Kebap-Kaburga ismi ile hizmet vermektedir.

Söyleşimizde kendisinden en etkilendiğim cümlelerden bir tanesi ; “ Ben her gelen misafiri evimde ağırlar gibi ağırlamaya özen gösteriyorum.” sözüdür...

Misafirlerin neredeyse hepsini kendi karşılar ve masalarına kadar eşlik eder.

Her masayı tek tek dolaşıp br eksik olup olmadığını kontrol eder.

Seyami Usta üzerinde usta kıyafeti ile salonun her yanında görebilirsiniz.

 

Bir bakıyorsunuz mutfakta bir bakıyorsunuz salonda bir bakıyorsunuz bahçede.

 

Bal yapan arı misali.

Seyami Usta ile çok özel şeylerde konuştuk.

Seyami Usta maneviyatı çok yüksek bir kişilik.

İnanın bütün ekibi de kendisi gibi candan ve bir o kadar da samimi insanlar.

100’e yakın personel karınca gibi çalışarak tüm misafirleri en iyi şekilde ağırlıyorlar.

Seyami Usta lokasyon olarak yeni merkezde.

 

İşletmenin ferahlığı , dekorasyonu , göze hoş gelişi hepsi Seyami Usta’nın elinden çıkarak dizayn edilmiş.

Gelelim yemeklerine;

Saç tavası ve kaburga dolması Seyami Usta’nın en özelleri.

Masayı ön servis ve ara sıcaklarla donatıyorlar ki resmen gözünüz doyuyor.

Lezzetleri ise Seyami Usta’yı Bursa’nın en iyilerinden biri yaptığını gösteriyor.

Şuna adım gibi inanıyorum ; bu lezzetler Bursa ile sınırlı kalmaz.

Kesinlikle başta İstanbul olmak üzere büyük şehirler de yerini alacaktır.

Seyami Usta’nın işletmesi Bursa’nın en ünlülerini ve lezzeti iyi bilenleri ağırlamaktadır.

İstanbul ve yakın illerden lezzet için gelen bir çok misafir vardır.

Seyami Usta vizyonu çok yüksek , yeniliğe açık , müşteri memnuniyetine çok önem veren bir işletmecidir.

Birde unutmadan kadayıf ve künefe arası bir özel tatlısı var ki zaten onu yedirmeden göndermez.

Harika bir tatlı.

Seyami Usta’yı ilerleyen günlerde bire bir söyleşi ile de yazacağım.

Lütfen bu işletmeyi takibe alın.

Bursa’ya gelince muhakkak ziyaret edin.

Seyami Usta’ya ve tüm ekibine teşekkürler ediyor ve başarılar diliyorum.

Kahvaltı,kahvaltı az daha unutacaktım. Aman Allah’ım yok yok her şey var. Sınırsız neredeyse.

Gelin yerinde görün ve tadın diyorum.

"Bazen iyi bir işletmeden kötü bir hizmet alabilirsiniz,ama kötü bir işletmeden asla ama asla iyi bir hizmet alamazsınız."

Saygılarımla.

Hayri Altay

**************************************

http://instagram.com/hayrialtayy
https://www.facebook.com/hayrialtayy
https://twitter.com/hayrialtay
http://instagram.com/entrendlerturkiye

**************************************

SEYAMİ USTA TARİHİ ADANA KEBAP VE KABURGA

Adres: Çamlıca Mh., Lefkoşe Cd. No:84, 16110 Nilüfer/Bursa
Telefon:0532 348 1975

YAZARIN DİĞER YAZILARI Yazı Arşivi